Le pain de thon
🤎 Recette de Mamie 🤎
Entrée froide et conviviale à préparer à l’avance
- 20 minutes de préparation
- Une nuit au frais
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Adaptation facile et rapide de la recette selon le nombre de personnes.
6
personnes
Pain de thon
150
grammes
2
3
cuillère(s) à soupe
1
paquet
80
grammes
Mayonnaise maison
1
1
cuillère(s) à café
20
centilitres
À votre goût
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Préparation
- Faire chauffer la gelée au Madère avec l’eau, puis laisser refroidir en remuant régulièrement.
- Mixer le thon égoutté avec les œufs durs.
- Préparer la mayonnaise en mélangeant le jaune d'œuf, la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron, puis monter avec l'huile.
- Ajouter la crème fraîche et la mayonnaise maison puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer la gelée refroidie et bien mélanger.
- Filmer l’intérieur d’un moule à cake, puis verser la préparation.
- Placer au réfrigérateur et laisser prendre pendant une nuit.
- Démouler délicatement avant de servir.