Les noisettes
caramélisées
Ingrédients
Adapte facilement les quantités de la recette.
x1
quantités
Noisettes caramélisées
150 grammes
40 grammes
200 grammes
10 grammes
🛒 Ma liste de courses
Préparation
- Faire doucement chauffer l'eau et le sucre jusqu'à 118°C.
- Hors du feu, ajouter les noisettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'un sable blanc.
- Remettre sur feu doux et laisser les noisettes caraméliser sans cesser de remuer.
- Hors du feu, ajouter le beurre.
- Déposer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson, séparer les noisettes collées et laisser refroidir.